С напредването на технологиите се развива и индустрията за домашни любимци.През последните години все по-голямо разнообразие от лакомства за домашни любимци доминира на пазара, оставяйки собствениците на домашни любимци заслепени.Сред тях двата вида, които „изглеждат най-много“, са сушените закуски и лиофилизираните закуски.И двете са пържени закуски, но и двете имат свои собствени характеристики по отношение на вкус и хранително съдържание.
Разлика в процеса
Сушене чрез замразяване: Технологията за сушене чрез замразяване е процес на дехидратиране на храна в среда с изключително ниска температура под вакуум.Влагата ще бъде директно преобразувана от твърдо в газообразно състояние и няма нужда от междинно преобразуване в течно състояние чрез сублимация.По време на този процес продуктът запазва оригиналния си размер и форма с минимално разкъсване на клетките, премахвайки влагата и предотвратявайки развалянето на храната при стайна температура.Лиофилизираният продукт има същия размер и форма като оригиналния замразен материал, има добра стабилност и може да бъде възстановен и възстановен, когато се постави във вода.
Сушене: Сушенето, известно още като термично сушене, е процес на сушене, който използва сътрудничеството на топлоносител и мокър носител.Обикновено горещият въздух се използва като носител на топлина и влага едновременно, тоест загрява въздуха и оставя въздухът да затопли храната, а влагата, изпарена от храната, след това се отнася от въздуха и се изхвърля.
Разлика в съставките
Сушене чрез замразяване: Изсушената чрез замразяване храна за домашни любимци обикновено използва чисти естествени мускули от добитък и птици, вътрешни органи, риба и скариди, плодове и зеленчуци като суровини.Технологията за вакуумно сушене чрез замразяване може напълно да унищожи микроорганизмите в суровините.И по време на производствения процес само водата се извлича напълно, което няма да повлияе на други хранителни вещества.И тъй като суровините са напълно изсушени, те не се развалят лесно при стайна температура, така че повечето лиофилизирани закуски не добавят консерванти по време на производствения процес.
Как да изберем
Засегнати от съставките, производствения процес и т.н., лиофилизираните закуски и сушените закуски имат различни вкусове и аромати, а също така има разлики в методите на хранене.Как да изберете подходящи закуски за домашни любимци може да се разгледа въз основа на следните аспекти.
Сушене чрез замразяване: Изсушените чрез замразяване закуски използват ниска температура + технология за вакуум, за да „изтеглят“ водните молекули директно от клетките.Когато водните молекули излязат, някои по-малки клетки ще бъдат унищожени, образувайки пореста структура вътре в месото.Тази структура прави лиофилизираното месо с мек вкус и силно водно съдържание, което е подходящо за кучета и котки с крехки зъби.Може също да се накисне във вода или козе мляко, за да се рехидратира месото и след това да се нахрани.Когато се сблъсквате с домашни любимци, които не обичат да пият вода, това също е чудесен начин да ги подмамите да пият вода.
Сушене: Сушенето на закуски премахва влагата чрез нагряването им.Тъй като ефектът от термичното сушене върху съставките е, че температурата е отвън навътре, а влажността е отвътре навън (обратното), така че повърхността на месото ще се свие по-силно от вътрешността, И тази промяна придава на изсушеното месо по-здрава текстура.Вкус, така че в сравнение с лиофилизираните закуски, сушените закуски са по-подходящи за млади кучета и кучета на средна възраст, които трябва да смилат зъбите си.Възползвайки се от тази функция, храната може да получи по-богат външен вид и храната може да бъде направена в по-интересни форми, като например близалки и кюфтета.Сандвичи и т.н., увеличават взаимодействието между собственика и домашния любимец.
Време на публикуване: 31 юли 2023 г