Класификацията според метода на обработка, метода на консервиране и съдържанието на влага е един от най-широко използваните методи за класификация в търговските храни за домашни любимци.Според този метод храната може да бъде разделена на суха храна, консервирана храна и полувлажна храна.
Сухи лакомства за домашни любимци
Най-разпространеният вид лакомства за домашни любимци, закупени от собствениците на домашни любимци, е сухата храна.Тези храни съдържат 6% до 12% влага и >88% сухо вещество.
Гранитите, бисквитите, праховете и екструдираните храни са всички сухи храни за домашни любимци, най-популярните от които са екструдираните (екструдирани) храни.Най-често срещаните съставки в сухите храни са растителни и животински протеини на прах, като брашно от царевичен глутен, соево брашно, пилешко и месно брашно и техните странични продукти, както и пресни животински протеинови фуражи.Сред тях източникът на въглехидрати е непреработена царевица, пшеница и ориз и други зърнени храни или зърнени странични продукти;Източникът на мазнини е животинска мазнина или растително масло.
За да се гарантира, че храната може да бъде по-хомогенна и пълноценна по време на процеса на смесване, витамини и минерали могат да се добавят по време на разбъркване.Повечето от съвременните сухи храни за домашни любимци се обработват чрез екструдиране.Екструзията е мигновен процес с висока температура, който готви, оформя и издува зърното, докато желатинизира протеина.След висока температура, високо налягане и формоване, ефектът от набъбване и желатинизация на нишестето е най-добър.В допълнение, обработката с висока температура може да се използва и като техника за стерилизация за елиминиране на патогенни микроорганизми.След това екструдираните дажби се сушат, охлаждат и балират.Освен това има опция за използване на мазнина и нейните екструдирани сухи или течни продукти за разграждане за подобряване на вкуса на храните.
Процесът на обработка и производство на бисквити за кучета и гранули за котки и кучета изисква процес на печене.Процесът включва смесване на всички съставки, за да се образува хомогенно тесто, което след това се пече.Когато правите бисквити, тестото се оформя или нарязва на желаните форми, а бисквитите се пекат повече като бисквитки или крекери.В производството на едрозърнеста храна за котки и кучета работниците разстилат суровото тесто върху голяма тава, изпичат го, охлаждат го, начупват го на малки парчета и накрая го опаковат.
Сухата храна за домашни любимци се различава значително по хранителен състав, състав на суровините, методи на обработка и външен вид.Общото между тях е, че съдържанието на вода е сравнително ниско, но съдържанието на протеини варира от 12% до 30%;Докато съдържанието на мазнини е от 6% до 25%.Параметри като състав на суровините, съдържание на хранителни вещества и енергийна концентрация трябва да се вземат предвид при оценката на различни сухи храни.
Полувлажни лакомства за домашни любимци
Тези храни имат съдържание на вода от 15% до 30%, а основните им суровини са пресни или замразени животински тъкани, зърнени храни, мазнини и прости захари.Има по-мека текстура от сухите храни, което я прави по-приемлива за животните и подобрява вкуса.Подобно на сухите храни, повечето полувлажни храни се изстискват по време на обработката им.
В зависимост от състава на суровините, храната може да бъде приготвена на пара преди екструдиране.Има и някои специални изисквания за производството на полувлажна храна.Поради високото съдържание на вода в полувлажната храна, трябва да се добавят други съставки, за да се предотврати разваляне на продукта.
За да се фиксира влагата в продукта, така че да не може да се използва от бактериите за растеж, към полувлажните храни се добавят захар, царевичен сироп и сол.Много полувлажни храни за домашни любимци съдържат големи количества прости захари, които допринасят за техния вкус и смилаемост.Консерванти като калиев сорбат предотвратяват растежа на дрожди и мухъл, като по този начин осигуряват допълнителна защита на продукта.Малки количества органични киселини могат да понижат Ph на продукта и също могат да се използват за предотвратяване на бактериалния растеж.Тъй като миризмата на полувлажна храна обикновено е по-слаба от тази на консервирана храна, а отделната опаковка е по-удобна, тя е предпочитана от някои собственици на домашни любимци.
Полувлажната храна за домашни любимци не изисква охлаждане преди отваряне и има сравнително дълъг срок на годност.Когато се сравняват на базата на теглото на сухото вещество, полувлажните храни обикновено се оценяват между сухите и консервираните храни.
Консерви за лакомства за домашни любимци
Процесът на консервиране е процес на готвене при висока температура.Различните съставки се смесват, приготвят се и се опаковат в горещи метални кутии с капак и се приготвят при 110-132°C за 15-25 минути в зависимост от вида на консервата и контейнера.Консервираната храна запазва 84% от водното си съдържание.Високото съдържание на вода прави консервирания продукт вкусен, който е привлекателен за потребителите с капризни домашни любимци, но е по-скъп поради по-високите разходи за обработка.
В момента има два вида консерви: едната може да осигури пълноценно и балансирано хранене;Другото се използва само като хранителна добавка или само за медицински цели под формата на месни консерви или месни субпродукти.Балансираните консервирани храни на пълна цена могат да съдържат разнообразие от суровини като постно месо, птиче или рибни субпродукти, зърнени храни, екструдиран растителен протеин и витамини и минерали;Някои може да съдържат само 1 или 2 постни меса или животински странични продукти и да добавят достатъчно количество витамини и минерални добавки, за да осигурят цялостна диета.Консервираните храни от тип 2 често се отнасят до онези консервирани месни продукти, които се състоят от изброените по-горе меса, но не съдържат витаминни или минерални добавки.Тази храна не е формулирана да осигурява пълноценно хранене и е предназначена само като добавка към пълноценна, балансирана диета или за медицинска употреба.
Популярни лакомства за домашни любимци
Популярните марки включват тези, които се продават само в национални или регионални магазини за хранителни стоки или определени големи вериги за домашни любимци.Производителите инвестират много усилия и пари в реклама, за да увеличат популярността на своите продукти.Основната маркетингова стратегия за маркетинг на тези продукти е да се подобри вкусът на диетите и тяхната привлекателност за собствениците на домашни любимци.
Като цяло популярните марки храни за домашни любимци са малко по-малко смилаеми от първокласните храни, но съдържат по-висококачествени съставки и са по-смилаеми от обикновените храни за домашни любимци.Съставът, вкусът и смилаемостта могат да варират значително между различните марки или между различните продукти, произведени от един и същи производител.
Време на публикуване: 31 юли 2023 г